Il primo bar a servire il Caffè del Professore è stato il caffè del Teatro Biondo, a Palermo, davanti al mercato della Vucciria. Oggi i bar Caffè del Professore sono molti. In Campania e in Sicilia, a Napoli e a Palermo. La direzione commerciale si occupa direttamente di visitare chi fa richiesta del Caffè del Professore. Questo a garanzia che i criteri dettati da Nunzio Termini sulle caratteristiche di tradizione ed eccellenza dei bar Caffè del Professore vengano sempre rispettati, perchè chi chiede un Caffè del Professore al bar abbia sempre la certezza della qualità Caracolito.
