Caffè del Professore è la più prestigiosa delle brand prodotte dalla Moka Termini, Palermo, industria di caffè dal 1932. Nata come torrefazione per degustazione miscele, è cresciuta negli anni fino a diventare un’azienda di notevoli dimensioni, con uffici di rappresentanza al centro di Palermo e un moderno stabilimento di oltre 4000 m nella nuova zona industriale
